Conservación del té
Para que el té no pierda su aroma y propiedades debemos:
- Preservarlo del aire, luz y humedad
- Debe guardarse en tarro de cristal oscuro, caja metálica o frasco de cerámica con cierre hermético
- El recipiente debe conservarse en un lugar limpio y seco alejado de olores fuertes y de la comida.
Debemos tener en cuenta que cada tipo de té tiene un periodo de conservación diferente.
El té negro es el que se conserva durante más tiempo.- El Pu-Erh o té rojo el que tiene la vida más larga ya que su scualidades mejoran con los años.
- El té verde ha de consumirse antes por su frescura y cualidades. Se ha de guardar hermeticamente selladas y en tarros oscuros en un lugar fresco o incluso el frigorífico. Además, el té verde se altera con los bruscos cambios de temperatura.
- Los tés con flores son los más delicados de conservar.
