Hojicha en polvo orgánico | BIO de alta calidad elaborado a partir de té verde japonés intensamente tostado y posteriormente molido hasta obtener un polvo fino. De sabor profundo y suave, con notas de chocolate negro, café y un delicado toque dulce. Ideal para preparar hojicha latte y otras bebidas.
| Peso | 30gr, 50gr, 100gr, 250gr, 500gr, 1Kg |
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El hojicha en polvo es una innovadora forma de disfrutar el tradicional té verde japonés tostado. A diferencia de la mayoría de hojichas elaborados con hojas de cosecha tardía, este hojicha en polvo procede de hojas seleccionadas de la primera y segunda cosecha, lo que aporta mayor calidad y complejidad aromática.
Tras un intenso proceso de tostado, el té desarrolla un perfil cálido y aromático en el que aparecen notas de chocolate negro, café y caramelo, con una dulzura natural muy agradable. Este proceso reduce significativamente los compuestos amargos, dando lugar a una infusión suave y muy fácil de beber.
Molido hasta obtener un polvo fino, se prepara de forma similar al matcha, creando una bebida cremosa y llena de sabor. También es perfecto para preparar hojicha latte con leche espumada, batidos, postres u otras recetas.
Una experiencia diferente dentro del mundo del té japonés.
Aunque ambos se consumen en polvo y comparten origen japonés, el Hojicha y el Matcha ofrecen experiencias distintas.
Añade 1 – 2 g de Hojicha en polvo (aprox. ½ – 1 cucharadita) en un cuenco.
Calienta el agua a 80 – 90 °C.
Añade 70 – 100 ml de agua caliente sobre el polvo.
Bate con un chasen o pequeño batidor con movimientos rápidos hasta que el polvo se disuelva completamente.
El resultado es una bebida suave, cremosa y aromática con su característico sabor tostado. También es excelente para preparar hojicha latte, así como para utilizar en repostería, postres o bebidas.
Características: Orgánico | BIO
Origen: Japón
El Hojicha en polvo es una variedad de té verde japonés elaborada a partir de hojas de Bancha tostadas que posteriormente se muelen hasta obtener un polvo muy fino. A diferencia de la mayoría de los tés, que se infusionan y cuyas hojas se retiran, el hojicha en polvo se disuelve directamente en el agua, permitiendo consumir la hoja completa del té.
Su característico proceso de tostado lento transforma el perfil del té verde tradicional, reduciendo su contenido en teína y desarrollando un sabor cálido y suave con notas que recuerdan a nuez, cacao y café.
Gracias a estas características, el hojicha en polvo se ha convertido en una alternativa muy popular al matcha. Aunque ambos se preparan de forma similar, el hojicha ofrece un perfil más suave y tostado, ideal para quienes buscan una bebida reconfortante con menor estimulación.
Además de disfrutarse como bebida caliente, el hojicha en polvo es muy apreciado para preparar hojicha latte, smoothies o recetas de repostería, aportando un aroma tostado único.
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