Cur moriatur homo cui Salvia crescit in horto? – ¿De qué puede morir un hombre que tiene salvia en su jardín? Esta frase de un tratado de la Escuela Médica Salernitana (siglo XII-XIII), la salvia, una planta sagrada.
Su ritual de purificación es una práctica universal. Se dice que favorece la claridad mental, la alegría y la calma.
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