Café Kenia Kiundi, un café de especialidad 100% Arábica cultivado en las tierras altas de Kenia entre 1500 y 2100 m. Destaca por su acidez brillante y su perfil aromático con notas de frutos rojos y cacao. Un café de origen africano intenso y elegante.
CAFÉ KENIA KIUNDI – CAFÉ DE ESPECIALIDAD
El Café Kenia Kiundi es un café de especialidad procedente de las tierras altas del sur de Kenia. Este café destaca por su perfil aromático complejo, su elegante acidez y su carácter afrutado, características que han convertido a los cafés kenianos en algunos de los más apreciados del mundo.
Gracias a la recolección manual de las cerezas maduras y a su cultivo en altitudes elevadas, este café ofrece una taza intensa, equilibrada y llena de matices.
Origen y plantación
El café procede de la región cafetera Kiundi, situada en las tierras altas del sur de Kenia, donde los cafetos crecen entre 1500 y 2100 metros de altitud. La cosecha se realiza cuidadosamente seleccionando solo las cerezas maduras, lo que puede implicar varias pasadas por la plantación durante la temporada.
Hoy en día, el café keniano se cultiva tanto en grandes plantaciones como en pequeñas cooperativas formadas por miles de productores locales.
Perfil de sabor
El Kenia Kiundi ofrece una taza vibrante y compleja:
- Notas afrutadas tipo frutos rojos
- Matices de chocolate
- Acidez perfecta y elegante
- Cuerpo medio con gran intensidad aromática
Este perfil lo convierte en un café ideal para espresso, filtro o métodos de extracción manual.
CARACTERISTICAS
- Origen: Kiundi, Kenia
- Tipo: Café de especialidad
- Variedad: 100% Arábica
- Altura: 1500 – 2100 m
- Perfil: frutos rojos y cacao
- Cuerpo: medio
- Acidez: equilibrada
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